Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
16 min.
Listo en:
141 min.

Bisteces de carne de res sazonados con achiote y marinados en cerveza mexicana. Sirve como relleno de tacos.

Ingredientes:

  • 1 kilo de bisteces de falda de res
  • 50 gramos de achiote en polvo
  • 1 cucharada de pimienta blanca molida
  • 1/2 botella (175 mililitros) de cerveza mexicana

Preparación:

1Sazona los bisteces con el achiote y la pimienta. Acomoda uno encima del otro en un recipiente. Vierte la cerveza sobre éstos. Tapa el recipiente y deja reposar dentro del refrigerador durante 2 horas.

2Precalienta el asador a fuego alto. Engrasa la parilla. Saca la carne del recipiente y desecha la marinada.

3Asa los bisteces en el asador hasta que estén bien cocidos, entre 7 y 10 minutos por lado.

Porciones:

6

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