Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
50 min.
Listo en:
65 min.

Este pastel, a diferencia de otros, lleva duraznos frescos, no de lata. Lleva además nueces picadas y un toque de canela.

Ingredientes:

  • 3 huevos, batidos
  • 1 3/4 tazas de azúcar refinada
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

1Precalienta el horno a 190 ºC (375 ºF). Engrasa y enharina un molde de 23×33 centímetros.

2Coloca en un tazón los huevos, azúcar, aceite, harina, sal, canela, bicarbonato, duraznos y nueces. Mezcla muy bien con una espátula o pala de madera, hasta tener una masa uniforme.

3Vierte la masa dentro del molde y hornea a 190 ºC (375 ºF) durante 50 minutos o hasta que el pastel se haya cocido completamente.

Porciones:

24