Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
15 min.

Una forma diferente y atractiva de cocinar con nopales. El resultado es una sopa cremosa en la que el toque de cilantro juega un papel importante. Una receta fácil, rápida y económica.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 paquete de queso crema de 190 gramos
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 cucharada de consomé en polvo
  • 6 nopales picados y cocidos
  • 1 morrón rojo en cuadritos
  • 2 cucharadas de cilantro picado

Preparación:

1Calienta la mantequilla en una sartén grande.

2Muele en la licuadora el queso crema, agua y leche evaporada. Vierte sobre la mantequilla caliente y sazona con el consomé en polvo. Deja que hierva durante 5 minutos, moviendo constantemente para que no se pegue.

3Pasado este tiempo agrega los nopales, chile morrón y cilantro. Cocina durante otros 2 minutos, retira del fuego y sirve caliente.

Porciones:

6

Artículos relacionadosMás del autor