Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
08 min.
08 min.
Listo en:
23 min.
23 min.
Cremoso, delicioso y saludable. Ramitos de brócoli cocidos se muelen con leche entera y mantequilla. Sírvelo como acompañante de carnes y aves.
Ingredientes:
- Sal al gusto
- 1 brócoli grande (aproximadamente 1 kilo), cortado en ramitos
- 1/2 taza de leche entera
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
1Calienta agua con sal en una olla mediana a fuego alto. Cuando hierva a borbotones, agrega los ramitos de brócoli y hierve hasta que se suavicen, aproximadamente 8 minutos. Escurre inmediatamente y extiende sobre una charola para que se enfríen y se sequen.
2Mientras, calienta la leche con la mantequilla en una cacerola pequeña.
3Muele el brócoli junto con la leche y mantequilla en una licuadora o procesador de alimentos (si es necesario, hazlo en partes).
4Vierte el puré de brócoli dentro de un recipiente y sazona con sal.
Porciones:
4
