Preparación:
25 min.
25 min.
Listo en:
145 min.
145 min.
Los champiñones se utilizan en lugar de camarones o pescado en esta receta vegetariana de ceviche. Sírvelo sobre tostadas o galletas saladas.
Ingredientes:
- 1 kilo de champiñones enteros de lata, sin escurrir
- 3 jitomates, picados
- 1 taza de cebolla picada
- 1 manojo de cilantro, picado
- 1 o 2 chiles jalapeños en vinagre, picados
- 1 cucharada de vinagre de chiles jalapeños
- 4 cucharadas de salsa cátsup
Preparación:
1Coloca todos los ingredientes, a excepción del último aguacate, en un recipiente. Mezcla con cuidado, tapa y refrigera durante por lo menos 2 horas.
2Sirve y adorna con rebanadas delgadas de aguacate.
Porciones:
12
