Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
60 min.
60 min.
Piezas de pollo barnizadas con una mantequilla de mostaza, y empanizadas con una mezcla de pan molido, queso parmesano y perejil.
Ingredientes:
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de mostaza
- 3/4 taza de pan molido
- 1/2 taza de queso parmesano
- 2 tazas de perejil picado
- Sal y pimienta, al gusto
- 8 piezas de pollo
Preparación:
1Precalienta el horno a 200 ºC y engrasa un molde refractario.
2Derrite la mantequilla en un sartén pequeño, agrega la mostaza, y mezcla hasta incorporar.
3Aparte, mezcla el un tazón el pan molido con el queso parmesano, perejil, sal y pimienta.
4Barniza las piezas de pollo con la mantequilla de mostaza y revuélcalas en la mezcla de pan, cubriéndolas completamente. Acomoda las piezas de pollo, sin encimar, en el refractario engrasado.
5Hornea durante 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
Porciones:
8
