Preparación:
15 min.
Listo en:
45 min.

Esta receta de ensalada es una mezcla col desflemada con zanahoria y pimiento morrón, aderezada con mayonesa, jugo de limón y sal.

Ingredientes:

  • 5 tazas de col, finamente picado
  • 1 litro de agua
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 zanahorias, peladas y ralladas
  • 1 pmiento morrón chico, finamente picado o rallado
  • 1 taza de mayonesa
  • 3 limones, el jugo
  • Sal, al gusto

Preparación:

1Hierve la col en 1 litro de agua. Apaga y agrega el vinagre. Deja reposar durante 30 minutos y escurre bien.

2Coloca la col desflemada en un tazón grande y añade la zanahoria, pimiento morrón, mayonesa, jugo de limón y sal. Mezcla bien y refrigera antes de servir.

Porciones:

6

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