Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
12 min.
Listo en:
22 min.
22 min.
Machaca con huevo en una salsa de jitomate y chile de árbol. Esta receta te ayudará a preparar un verdadero desayuno mexicano de campeones.
Ingredientes:
- 1 cucharadas de aceite
- 300 gramos de machaca
- 5 jitomates, en trozos
- 1 trozo de cebolla
- ½ diente de ajo
- 2 chiles de árbol, asados
- 4 huevos, batidos
- Sal, al gusto
Preparación:
1Calienta el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio, agrega la machaca y sofríe hasta que se vea un poco dorada.
2Licúa los jitomates con la cebolla, ajo y chile. Cuela y vierte sobre la machaca sancochada. Cocina hasta que la salsa hierva y cambie de color.
3Agrega los huevos, revuelve y cocina hasta que los huevos se hayan cuajado. Si es necesario, agrega sal.
4Sirve este delicioso platillo acompañado con tortillas de harina.
Porciones:
4
