Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
25 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Cubos de papa, panela y apio con un aderezo cremoso de mostaza. El complemento perfecto de tus carnes y pollos.
Ingredientes:
- 500 gramos de papas
- 300 gramos de panela, en cubos
- 1/2 cebolla chica, picada
- 2 tallos de apio, finamente picado
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación:
1Cuece las papas en agua hirviendo hasta que estén suaves y puedas picarlas con un tenedor, aproximadamente 25 minutos. Deja enfriar, pela y corta en cubos de 1 centímetro.
2Mezcla las papas con la panela, cebolla, apio y perejil en una ensaladera; sazona con sal.
3Aparte, mezcla la crema con la mostaza, vinagre, azúcar y sal. Vierte sobre la ensalada y revuelve con mucho cuidado.
Porciones:
4