Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Este asado de res queda listo en menos de 1 hora con la ayuda de la olla express. Lleva simplemente carne, vino tinto y un toque de mejorana.
Ingredientes:
- 1 1/2 cucharadas de aceite
- 750 gramos de pulpa de res, cortada en cubos
- Sal y pimienta, al gusto
- ½ taza de vino tinto
- ½ taza de agua
- 1/2 cucharadita de mejorana
Preparación:
1Calienta 3 cucharadas de aceite en una olla de presión. Salpimienta la carne y fríela en el aceite caliente hasta que se haya dorado uniformemente. Agrega el vino, agua y mejorana. Tapa la olla cocina durante 30 minutos a partir del momento en que empiece a sonar la válvula.
2Apaga y deja que se enfríe la olla antes de abrir. Rectifica la sazón y sirve acompañado de verduras al vapor o puré de papa.
Porciones:
4
