Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
20 min.

Hot cakes con leche light y claras de huevo en lugar de huevos enteros. Esta receta es más saludable que la mayoría de recetas de hot cakes.

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 3 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 1/4 tazas leche light
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida

Preparación:

1Cierne juntos la harina, polvo para hornear, sal y azúcar en un tazón grande. Haz un pozo en el centro y agrega la leche, claras de huevo y mantequilla derretida. Mezcla hasta tener una consistencia homogénea.

2Calienta a fuego medio-alto un comal o sartén ligeramente engrasado con aceite. Usa aproximadamente 1/4 taza por cada hot cake y coloca en el comal caliente. Cocina por ambos lados y sirve caliente.

Porciones:

8

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