Preparación:
20 min.
20 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Pechuga de pollo deshebrada con zanahorias, papas, lechuga y chile chipotle. Sirve sobre tostadas o galletas saladas.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, cocidas y deshebradas
- 1 lata (420 gramos) de chícharos con zanahoria, escurridos
- 2 papas medianas, cocidas, peladas y picadas
- 1 chipotle adobado, picado
- 9 ramitas de cilantro, picado
- 1 cebolla mediana, picada
- ½ lechuga chica, picada
Preparación:
1Mezcla los primeros 11 ingredientes, desde la pechuga de pollo hasta la pimienta, en un tazón.
2Sirve la mezcla en tostadas, espolvorea con queso fresco y agrega aguacate y jitomate.
Porciones:
6
