Preparación:
20 min.
Listo en:
20 min.

Esta receta fácil combina pepino, piña y aguacate, con un toque de chile serrano y jugo de limón. Se lleva a la perfección con carne, pollo y pescados asados.

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza (200 gramos) de pepinos, pelados, sin semillas y en cubos
  • 1/2 taza (85 gramos) de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de chile serrano picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón persa
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas (410 gramos) de pulpa de piña en cubos de 1 centímetro
  • 2 aguacates, su pulpa en cubos pequeños

Preparación:

1Coloca pepino, cebolla, chile, jugo de limón y sal en una ensaladera grande. Agrega piña y aguacate, y revuelve con mucho cuidado para integrar uniformemente.

Porciones:

12