Preparación:
20 min.
20 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Esta receta fácil combina pepino, piña y aguacate, con un toque de chile serrano y jugo de limón. Se lleva a la perfección con carne, pollo y pescados asados.
Ingredientes:
- 1 1/2 taza (200 gramos) de pepinos, pelados, sin semillas y en cubos
- 1/2 taza (85 gramos) de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de chile serrano picado
- 2 cucharadas de jugo de limón persa
- 3/4 cucharadita de sal
- 2 1/2 tazas (410 gramos) de pulpa de piña en cubos de 1 centímetro
- 2 aguacates, su pulpa en cubos pequeños
Preparación:
1Coloca pepino, cebolla, chile, jugo de limón y sal en una ensaladera grande. Agrega piña y aguacate, y revuelve con mucho cuidado para integrar uniformemente.
Porciones:
12