Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
35 min.

Prueba esta receta sencilla de galletas de mantequilla con jugo y ralladura de naranja. Deliciosas a cualquier hora del día.

Ingredientes:

  • 3 tazas (375 gramos) de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza (250 gramos) de mantequilla, cortada en cubos
  • 1 1/4 taza (125 gramos) de azúcar estándar
  • 2 yemas de huevo
  • 1 naranja, su jugo y ralladura
  • 1 huevo entero, batido

Preparación:

1Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa charolas para hornear.

2Cierne la harina dos veces junto con el polvo para hornear dentro de un tazón grande. Forma una fuente en el centro y agrega ahí la mantequilla, azúcar, yemas, jugo y ralladura de naranja. Mezcla todo muy bien con tus manos hasta tener una masa uniforme y manejable.

3Extiende la masa con el rodillo sobre una superficie plana enharinada hasta tener 1/2 centímetro de grosor. Corta con un cortador de galletas en forma de lunas u otra figura.

4Acomoda las galletas en una charola engrasada y barniza con el huevo batido.

5Hornea las galletas entre 10 y 15 minutos, hasta que hayan tomado un tono dorado.

Porciones:

5

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