Preparación:
08 min.
08 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
12 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
El puré de aguacate se mezcla con caldo de pollo hirviendo. Esta sopa se sirve caliente con aguacate picado.
Ingredientes:
- 1 ½ litros de caldo de pollo
- 3 aguacates grandes, pelados y sin hueso
- ½ cebolla mediana
- 1 limón, el jugo
- Sal, al gusto
Preparación:
1Hierve el caldo de pollo durante un par de minutos.
2Mientras, licua 2 aguacates junto con la cebolla, jugo de limón, sal y un poco de agua para que puedan molerse bien. Aparte, pica el tercer aguacate.
3Apaga el caldo de pollo y vierte dentro de la olla el aguacate licuado.
4Sirve la sopa caliente con el aguacate picado.
Porciones:
6
