Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Cabezas de champiñón rellenas de un guiso de tocino crujiente con queso y un toque de romero fresco.
Ingredientes:
- 100 gramos de tocino
- 30 gramos de mantequilla
- 250 gramos de champiñones
- 2 ramitas de romero, picado
- 1 cebolla, picada
- 150 gramos de queso edam, rallado
Preparación:
1Separa el tallo de la cabeza de los champiñones. Pica los tallos y reserva.
2Derrite la mantequilla en un sartén y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Agrega los tallos de champiñón y cocina de 5 a 7 minutos más, hasta que estén suaves.
3Aparte, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Escurre muy bien y mezcla con los champiñones. Agrega el queso y el romero. Revuelve bien.
4Rellena las cabezas de champiñón con la mezcla y acomódalos en un molde para hornear.
5Precalienta el horno a 200 °C. Hornea los champiñones rellenos entre 15 y 20 minutos.
Porciones:
6
