Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
Listo en:
32 min.

Galletas de chocolate de aspecto craquelado, cubiertas con azúcar glass. Una especie de polvorón de chocolate.

Ingredientes:

  • 1 taza (85 gramos) de cocoa natural en polvo
  • 2 tazas (400 gramos) de azúcar blanca
  • 1/2 taza (120 mililitros) de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación:

1Mezcla cocoa, azúcar blanca y aceite vegetal en un tazón mediano. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo muy bien después de cada adición. Incorpora la vainilla. Mezcla aparte la harina, polvo para hornear y sal; agrega a los ingredientes húmedos, mezclando con una espátula. Tapa la masa y refrigera durante por lo menos 4 horas.

2Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre charolas para hornear con papel para hornear. Forma bolitas de masa de 3 centímetros. Pasa las bolitas el azúcar glass y acomódalas en las charolas preparadas.

3Hornea entre 10 y 12 minutos en el horno precalentado. Deja las galletas en las charolas por 1 minuto, luego pásalas a rejillas enfriadoras para que se enfríen completamente.

Porciones:

72

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