Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
100 min.

Prepara deliciosas tortas o tostadas con rebanadas de lomo guisado en un poco de agua con ajo y hierbas secas.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 kilo de lomo de puerco en trozo
  • 1/2 cucharadita de mejorana
  • 2 tazas de agua
  • 1/4 taza de vinagre

Preparación:

1Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Espolvorea el lomo con sal y fríe en el aceite calienta hasta que se haya sellado por todos lados.

2Vierte sobre el lomo el agua y el vinagre. Agrega el ajo, pimientas, laurel, tomillo y mejorana. Cocina, sin tapar, hasta que todo el líquido se haya evaporado y el lomo empiece a dorarse en su propia grasa.

3Coloca el lomo caliente dentro del congelador durante 30 minutos. Corta en rebanadas muy delgadas.

Porciones:

1

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