20 min.
30 min.
50 min.
Una receta básica de pastel con un toque de vainilla. Es tan sencillo que puedes utilizarlo como terapia ocupacional para los niños… especialmente si los haces como cupcakes o muffins decorados.
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar refinada
- 125 g de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1½ tazas de harina de trigo
- 1¾ cucharaditas de polvo para hornear
- ½ taza de leche
Preparación:
1Calienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde cuadrado de 23 cm o prepara un molde de panquecitos con capacillos.
2En un tazón mediano, mezcla el azúcar y la mantequilla hasta acremar. Incorpora los huevos de uno en uno y luego la vainilla.
3Mezcla el harina y el polvo para hornear, agrega a la mezcla de crema y mezcla bien. Por último, incorpora la leche hasta que la mezcla esté suave. Vierte sobre el molde preparado.
4Hornea de 30 a 40 minutos. Si estás haciendo panquecitos, hornea entre 20 y 25 minutos. El pastel está listo cuando la superficie vuelve a subir después de tocarla.
Porciones:
12
