Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
La coliflor se guisa en un poco de salsa de jitomate con tocino y jamón. Se trata de una sopa seca que es deliciosa como guarnición.
Ingredientes:
- 1 coliflor de tamaño regular, picada
- 100 gramos de tocino, finamente picado
- 150 gramos de jamón, picado
- 1 jitomate grande, finamente picado
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de salsa de soya
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación:
1Dora el tocino en su propia grasa dentro de una cacerola a fuego medio. Agrega el jamón y sofríe durante unos minutos. Añade jitomate, cebolla y ajo; cocina hasta que el jitomate se haya cocido.
2Incorpora la coliflor y la salsa de soya, sazona con sal y pimienta, tapa y cocina a fuego suave durante 15 minutos, moviendo de vez en cuando.
Porciones:
4
