Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
40 min.

Estos panecitos de plátano con chispas de chocolate son mucho más deliciosos si los sirves con jarabe de chocolate o crema chantilly encima.

Ingredientes:

  • 3/4 taza de mantequilla
  • 2/3 taza de azúcar refinada
  • 2/3 taza de azúcar mascabado
  • 1 huevo, batido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina una charola para hornear con bordes de 25×38 centímetros.

2Bate la mantequilla junto con el azúcar refinada y el azúcar glass en un tazón grande, hasta que se esponje. Agrega el huevo y la vainilla; bate bien. Envuelve los plátanos machacados. Aparte, mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal; envuelve en la masa. Incorpora las chispas de chocolate.

3Distribuye la masa sobre la charola y hornea en horno precalentado durante 20 minutos aproximadamente. Deja enfriar antes de cortar en cuadros.

Porciones:

24

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