Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
35 min.
Listo en:
55 min.
55 min.
Camarones secos con cubos de papa, zanahoria y calabacitas en un caldo sazonado con jitomate y cebolla.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite
- 3 papas, peladas y en cubitos
- 1 zanahoria, pelada y en cubitos
- 2 calabacitas, en cubitos
- 2 jitomates
Preparación:
1Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cabacita, papas y zanahoria, y sofríe durante 5 minutos.
2Mientras, muele los jitomates con la cebolla, ajo con 1 taza de agua. Cuela y vierte sobre las verduras sofritas.
3Incorpora los camarones y cubre con 3 o 4 centímetros de agua. Sazona con el caldo de camarón en polvo y el chile de árbol.
4Tapa y cocina a fuego bajo durante 30 minutos.
Porciones:
4
