Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Filetes de pescado gruesos guisados a fuego lento en vino blanco con ajo, perejil y mantequilla. ¡Se derriten en tu boca!
Ingredientes:
- 6 filetes gruesos de pescado
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 taza de vino blanco
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de perejil, sus hojas picadas
- 3 cucharadas de mantequilla, en trocitos
Preparación:
1Lava los trozos de pescado, sécalos con una servilleta o toalla de papel y sazónalos con sal y pimienta.
2Coloca los filetes de pescado en un sartén grande, sin encimar, y vierte sobre éstos el vino blanco; agrega el ajo, perejil y mantequilla. Tapa el sartén y cocina a fuego bajo hasta que el pescado pueda desmenuzarse fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Baña el pescado con los jugos del sartén de vez en cuando y voltéalo una vez con mucho cuidado.
Porciones:
6
