Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
70 min.

Esta receta combina crema ácida, nuez y uvas pasas en unas galletas deliciosas. Puedes utilizar todo tipo de nueces, almendras y cacahuates. Cúbrelas con betún para hacerlas más festivas.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de manteca vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema ácida
  • 3 tazas de harina blanca de trigo

Preparación:

1Bate en un tazón mediano la manteca vegetal con el azúcar, huevos y vainilla, hasta acremar. Agrega la crema ácida y mezcla con una espatula.

2Cierne aparte la harina, sal, bicarbonato y polvo para hornear. Añade a los ingredientes húmedos y mezcla hasta integrar. Por último, envuelve las nueces y las pasas. Tapa la masa y refrigera durante 30 minutos.

3Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa charolas para hornear.

4Pon cucharadas de la masa en la charola, separadas entre sí. Hornea entre 15 y 20 minutos. Una vez frías, embetúnalas.

Porciones:

3

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