Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
05 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
En esta receta tanto el chile güero como el jitomate se asan para darle un sabor más tradicional a esta salsa. Utilízala para darle más sabor a tus carnes y pescados.
Ingredientes:
- 250 gramos de chile amarillo o güero
- 1 jitomate mediano
- 1 clavo de olor
- Sal de grano, al gusto
Preparación:
1Asa chiles y jitomate sobre un comal caliente, hasta que su piel se vea oscura. Pela los jitomates y machácalos con los chiles, clavo y sal en un molcajete. Si es necesario, agrega una cucharada de agua.
Porciones:
4
