Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
35 min.

Tortitas a base de puré de plátano macho con frijoles negros refritos, doradas en aceite caliente. ¡Deliciosas!

Ingredientes:

  • 3 plátanos machos maduros
  • Sal, al gusto
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 taza de frijoles negros refritos
  • 1/2 taza de aceite, para freír

Preparación:

1Pela los plátanos y hierve en una olla con un poco de agua y sal, hasta que estén bien suaves, aproximadamente 15 minutos. Escurre y machaca dentro de un recipiente hasta tener un puré terso. Agrega la harina y los frijoles, y mezcla bien.

2Moja o engrasa tus manos y forma tortitas del tamaño deseado.

3Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Fríe las tortitas hasta que se hayan dorado uniformemente.

Porciones:

4

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