Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
35 min.

Piernas de pollo horneadas en mantequilla y bañadas en una deliciosa salsa de queso manchego con crema.

Ingredientes:

  • 1/3 taza de harina
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 4 piernas de pollo, sin piel
  • 1/2 barra (45 gramos) de mantequilla
  • 300 gramos de queso manchego
  • 1/2 taza de crema
  • 1 cucharada de caldo de pollo granulado

Preparación:

1Precalienta el horno a 250° C.

2Mezcla en un recipiente la harina con sal y pimienta al gusto. Enharina las piernas de pollo y sacude para eliminar el exceso de harina.

3Calienta la mantequilla en un sartén de hierro a fuego medio. Agrega las piernas de pollo y fríe hasta que se hayan dorado uniformemente. Coloca el sartén con todo y piernas dentro del horno precalentado y hornea durante 15 minutos.

4Mientras, derrite el queso a baño María. Agrega la crema y el caldo de pollo granulado, moviendo hasta integrar perfectamente.

5Sirve las piezas de pollo bañadas en la salsa de queso.

Porciones:

4