Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
40 min.
Listo en:
55 min.
55 min.
Panquecitos individuales de nopal con nuez. Prepara esta receta fácil y rápidamente y disfruta de este pan dulce con toda la familia.
Ingredientes:
- 10 nopales tiernos, limpios y en trozos
- 6 huevos
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 225 gramos de mantequilla, derretida
- ½ taza de leche
- ½ taza de nuez, picada
Preparación:
1Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina 12 moldes individuales para muffins.
2Licúa los nopales junto con los huevos, polvo para hornear, harina, azúcar, mantequilla y leche. Vierte dentro de los moldes engrasados llenándolos hasta a ¾ de su capacidad. Espolvorea nuez picada sobre cada uno de ellos.
3Hornea hasta que pasen la prueba del palillo, aproximadamente 30 minutos. Apaga el horno y deja los muffins adentro durante 10 minutos más.
Porciones:
12
