Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Este platillo, además de delicioso, es bastante nutritivo ya que el nopal es rico en calcio, vitaminas, proteínas y minerales.
Ingredientes:
- ¼ de kilo de tocino o chorizo
- 1 kilo de nopales, cocidos y en cuadritos
- ¼ de kilo de pasta para mole rojo o verde
- ½ litro de caldo de pollo
Preparación:
1Fríe el tocino o chorizo en una cacerola grande a fuego bajo durante aproximadamente 10 minutos. Una vez que ha soltado la grasa, agrega los nopales cocidos, revuelve y cocina durante 5 minutos más.
2Mientras, calienta el mole junto con el caldo, hasta que se haya disuelto. Vierte esta mezcla sobre la cacerola con los nopales. Deja que hierva todo junto durante 5 minutos.
3Sirve caliente.
Porciones:
8
