Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Filetes de pescado huachinango bañados en una salsa de queso Chihuaha con leche y crema. Si lo deseas, sustituye el huachinango por lenguado.
Ingredientes:
- 12 filetes de huachinango
- 5 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta blanca molida, al gusto
- 200 gramos de queso Chihuahua, rallado
- 2 tazas de leche
- ½ kilo de crema
- 6 cucharadas de salsa cátsup
Preparación:
1Precalienta el horno a 175° centígrados.
2Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Salpimienta los filetes de pescado y fríelos en el aceite caliente.
3Mezcla 100 gramos de queso con 1 taza de leche en una olla a fuego bajo y cocina hasta que el queso se haya derretido. Apaga e incorpora el resto de la leche, salsa cátsup
4Acomoda los filetes fritos en un refractario cuadrado, báñalos con la salsa anterior y espolvoréalos con el queso restante. Hornea durante 10 minutos.
Porciones:
12
