25 min.
205 min.
Esta receta combina atún, queso crema, aceitunas y jitomate, aderezados con crema, mayonesa y jugo de limón.
Ingredientes:
- 16 de aceitunas rellenas de pimiento
- 400 gramos de atún de lata o bolsa, escurrido
- 300 gramos de queso crema
- 150 mililitros de crema de leche de vaca
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación:
1Forra un molde para panqué o un mode rosca con plástico adherente, de forma que éste salga hasta las orillas para cubrir el mousse.
2Coloca el atún en un recipiente y desmenuza con un tenedor. Agrega el queso crema, crema de leche, mayonesa jugo de limón y perejil. Mezcla muy bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
3Hidrata la grenetina en el agua de acuerdo a las instrucciones del paquete. Añade a la preparación anterior y mezcla muy bien.
4Vierte mitad del la preparación de atún sobre las aceitunas en el molde, distribuye y empareja bien, luego acomoda las mitades de jitomate encima. Vierte el resto del atún, distribuyendo y emparejando de nuevo. Tapa con el plástico adherente y refrigera durante por lo menos 3 horas.
5Antes de servir, saca el mousse de atún del refrigerador, voltea sobre un platón y retira con mucho cuidado el plástico adherente.
6Corta las aceitunas en mitades y acomódalas en el fondo del molde forrado.
Porciones:
6
