40 min.
20 min.
60 min.
Una masa básica para preparar empanadas en casa en forma fácil y rápida. Esta receta lleva solamente cinco ingredientes.
Ingredientes:
- 1 ½ taza de harina
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de manteca vegetal
- 4 cucharadas de agua fría
- 1 yema de huevo
Preparación:
1Mezcla la harina y la sal en un tazón grande. Agrega la manteca vegetal e incorpórala con dos tenedores, evitando tocarla con la mano. Añade el agua fría y sigue mezclando con los tenedores hasta formar una bola de masa. Divide la masa en 12 porciones del mismo tamaño.
2Enharina una superficie plana y limpia. Extiende cada porción de masa con un rodillo, formando una tortilla redonda de aproximadamente 12 centímetros de diámetro.
3Rellena cada tortilla con tu relleno favorito, dóblala y sella las orillas, presionando con un tenedor. Haz un pequeño corte en la superficie de cada empanada para permitir que escape el vapor. Acomódalas en una charola ligeramente engrasada, separadas entre sí.
4Bate la yema con 1 cucharada de agua y barniza la superficie de las empanadas. Hornea hasta que se hayan dorado, entre 20 y 25 minutos.
5Precalienta el horno a 200 °C. Engrasa ligeramente una charola para hornear.
Porciones:
12
